Описание товара:

Китайский чугунный вок ручной работы

Размер: 30/32/34 см

Толщина: 1,8 мм

Вес: 1,5 кг - 1,7 кг

Приправы

Поскольку при нагревании до ВЫСОКИХ температур на поверхности стали образуется черный оксид железа, который менее реакционноспособен, более стабилен и хорошо сцепляется с маслами.При хорошем смазывании масло впитывается в черную поверхность оксида железа на стали; это обеспечивает нереактивное покрытие, защищающее сталь.Это то, что мы назвали "приправить вок".Что вам нужно, так это удачная "приправа", правильное приготовление и поддержание привычки.

Как приправлять стальной вок

ШАГ 1: Очистите стальной вок и достаньте ЧИСТУЮ сталь.

a. Вы должны удалить все это масло, чтобы обнажить стальную поверхность.

b. Теперь используйте чистящую салфетку и нанесите на нее моющее средство.

c. Отскребите и промойте.Возьмите чистое бумажное полотенце и вытрите поверхность насухо.

d. Если бумажное полотенце все равно почернеет, потрите еще.Вам нужна голая сталь без масла.

ШАГ 2: Разогреваем до высокой температуры и получаем синюю сталь.Двигайте вок очень медленно, пока весь вок не станет синим.

ШАГ 3: Остудите вок и смажьте его маслом.

Как ухаживать

Правило 1: Никогда не используйте абразивные материалы (например, стальной скребок) для чистки поверхности.

Правило 2: Никогда не используйте моющее средство для чистки вока, за исключением того, что в первый раз используйте моющее средство для чистки неподготовленного вока.Для чистки вока используйте только горячую воду.

Более подробную информацию о "Уходе и чистке" вока можно найти в Интернете.